➡️ Namuose galite nustatyti, ar maltoje mėsoje yra salmonelių ir listerijų.
➡️ Pavyzdžiui, jei malta mėsa jau apvytusi, ilgai stovėjo lentynoje, o parduotuvės šaldytuvas veikia netinkamai. Be to, jei mėsos gaminys skleidžia blogą kvapą, tai gali signalizuoti, kad jame yra pavojingų bakterijų.
➡️ Visos šios negerovės gali atsirasti ir šviežioje maltoje mėsoje. Jos labiau dauginasi ilgai laikant šiltai, taip pat jei jų iš pradžių buvo mėsoje arba produktas buvo praleistas per mėsmalę, kurioje anksčiau buvo užkrėsta mėsa.
➡️ Terminis apdorojimas padės atsikratyti salmonelių ir listerijų maltoje mėsoje, tačiau tokią mėsą reikia labai gerai iškepti ir išvirti. Jei po kepimo mėsoje matomas kraujas, vadinasi, joje taip pat yra bakterijų.